餐饮管理模式——孝感鼎盛餐饮竭诚为您服务

==全托承包

客户方——

1、提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定；

2、提供经营过程中所需要的各种设备及物品；

3、提供经营过程中的水、电、煤气等。

鼎盛餐饮——

1、提供经营所需要的人员及员工劳动保护等各方面的费用；

2、提供原料采购及管理；

3、负责生产经营过程中的低值易耗品费用；

4、 负担膳食成本、低值易耗品、人员工资及能源费用；

5、独立经营，自负盈亏

==半托承包

客户方——

1、提供经营场所；

2、提供经营过程中所需要的各种设备及物品；

3、提供经营过程中的水、电、煤气等；

4、负责原料采购。

鼎盛餐饮——

1、提供经营所需要的人员及员工劳保护等各方面的费用；

2、负责生产经营过程中的低值易耗品费用；

==营养餐配送

客户方——提供就餐场所、就餐人数，约定营养餐标准。

鼎盛餐饮——在区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户指定地址。

==委托加工

客户方——提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

鼎盛餐饮——

1、负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员**佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。

2、每月收取管理、人工费。

==顾问辅导

客户方——支付一定数额的顾问费。

鼎盛餐饮——

派专业人员到客户方进行技术、现代厨房管理辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO

标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。

==自由选择

客户方——提供场地、水电、现有厨房设备。

鼎盛餐饮——实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。

==原材料配送

客户方——计划每日需求量，自己定制菜单。

鼎盛餐饮——负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

==厨房设计

客户方——提供场地、计划就餐人数和基本功能。

鼎盛餐饮——负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

经营领域　

1、机关及机构食堂承包服务

2、教育机构及学校食堂承包服务

3、医疗机构食堂承包服务

4、大型企业食堂承包服务

5、工厂食堂管理

6、工业园区食堂管理

健康是生产力——孝感鼎盛

1、上海餐饮管理十大著名品牌企业

2、客户及第三方调查满意的团餐服务商

3、十余家大型及世界五百强团餐服务商

4、松江机构培育的国内首家团餐拟上市企业

5、专业、专注、专心、热爱团餐的管理团队

6、标准化、信息化创新团餐领头羊

7、服务客户续签90%以上